合作ブログ！
ムギ、たもちゃん、チコリンです！

３人で佐賀県立博物館・美術館内にあるさが地産地消の店の
『ミュージアムカフェ　みなみかぜ』さんで、ランチをいただいてきました。

農地などに多大な被害をもたらす「イノシシ」。

食べても臭みがあって・・・
なんて、敬遠されている方もいらっしゃるのでは？

『みなみかぜ』では、佐賀県立佐賀城本丸歴史館　開館５周年記念　特別展
「近代との遭遇―世界を見る・日本を創るー」のテーマにちなんで、
１月１日から２月１４日まで特別料理を出されていました。

　　
　
　
　
メニューはというと・・・。

・猪と栗の赤ワイン煮込み・さくらポークの手作りベーコンと有機野菜のラタトゥーユ添え

　
・自家菜園で採れたサラダ

　
・スープ
・自家製パン　or　ライス

　
・本格スペシャルイタリアンマシーン　ベゼラ社エリッセDE―2で煎れたエスプレッソ

　
と、ご覧のとおり美味しそうでしょ？！
　
　
　
でも、イノシシなんだよね??と、思った方もいるのでは？
　
そこは、日経レストラングランプリで金賞の腕前を持つシェフ、おいしい地元の食材と、
手間暇かけて・・・激しく美味！超美味！！
　
今、食べてみたいと思われた方は、お店に連絡してみてください！
運が良ければ、食べられるかも？！
でも、３日前くらい前に連絡を！（煮込みに時間がかかります）
　
　
　
○さが地産地消の店「ミュージアムカフェ　みなみかぜ」
　詳しくはコチラ

　
○本店　さが地産地消の店「カフェ・レストラン　みなみかぜ」（白石町）情報はコチラ